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Alitas de pollo marinadas

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Receta deAlitas de pollo marinadas

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Receta enviada por recetascomidas
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Descripción de la receta Alitas de pollo marinadas

El marinado que acompaña a estas carne de pollo, hace que las alitas tengan un sabor espectacular que gustarán a mayores y pequeños.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Alitas de pollo marinadas?

  • 10 alas de pollo
  • La piel de 1 naranja
  • El zumo de 1 naranja
  • 2 ajos
  • 1 cucharadita de jengibre molido o en polvo
  • 1 chorrito de aceite de sésamo
  • 1 buen chorro de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel

¿Cómo se prepara Alitas de pollo marinadas?


Lo más recomendable para conseguir todo el sabor que queremos con estas alitas de pollo marinadas, es hacer el marinado la noche antes que vayas a prepararlas, si no puedes, tendrás que dejar la carne marinando un mínimo de 2 horas.

Para marinarlas echa en un bol grande todos los ingredientes; la piel de la naranja, el zumo, los ajos machacados, el molido o en polvo, el aceite de sésamo, el chorreón de salsa de soja y la miel. Si quieres, puedes darle un toque picante añadiendo cayena molida, tabasco o chile molido al gusto de cada uno.

Mezclamos bien el líquido del marinado, echamos dentro del bol las alitas bien limpias (intentaremos que queden todas cubiertas) y las dejamos marinar en el frigorífico.

En el momento de cocinar las alitas de pollo marinadas, coloca las alitas escurridas en una superficie anti-adherente caliente, y deja que se doren 10 minutos por cada lado a fuego medio, de esta forma quedarán perfectamente cocidas por fuera y por dentro. Es bueno, para intensificar el sabor de las alitas de pollo marinadas, regar las alitas con el líquido del marinado durante los primeros 15 minutos de su cocinado (no se debe añadir al final ya que podría no cocinarse la salsa y puede ser malo al hacer estado el pollo crudo marinando dentro).


Foto y fuente: El Cocinero Fiel

Video de la receta Alitas de pollo marinadas

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